En Esmeraldas la vida no es igual sin el encocao
El plátano, el coco y los productos del mar y ríos, son la base gastronómica de los esmeraldeños, mayoritariamente afroecuatorianos. Visitar la provincia de Esmeraldas, situada al norte de Ecuador, es disfrutar de una variada y deliciosa gastronomía preparada a base de mariscos y la infaltable leche de coco. El nombre encocado o ‘encocao’, obedece […]
La ‘farmacia’ del esmeraldeño está en los patios y azoteas
Las plantas son usadas como remedios caseros o medicina alternativa y como agua aromática. También en sus comidas. Vivir en las comunidades rurales de la provincia de Esmeraldas, es tener la medicina en el patio o en las azoteas de sus casas. Estas prácticas de cultivo también la mantienen hogares ubicados en sectores urbanos marginales; […]
3 bebidas refrescantes e infaltables al visitar Esmeraldas
El clima promedio de Esmeraldas está entre los 24 y 30 grados centígrados. 6 de 7 cantones tienen salida al mar. Imagínese por unos minutos estar frente al mar, en una silla reclinable, sol costero, gafas y junto a usted, una pipa helada lista para calmar la sed provocada por la exposición, así se puede […]
Esmeraldas rodeada de mares y ríos
6 de sus 7 cantones tienen salida al mar. El cantón Quinindé destaca por sus atractivos junto al río y el contacto directo con la naturaleza. Al sur de Esmeraldas están los cantones de Atacames y Muisne; al norte, Rioverde, San Lorenzo y Eloy Alfaro; en la zona centro-sur está Quinindé, y la capital de […]