Esmeraldas rompe dos Récords Guinness con su comida
El Tapao y el Encocao más grandes del mundo reflejan el legado vivo de los saberes afroesmeraldeños. Catorce mujeres de Corporación Red de Mujeres Afro y diversas de la provincia de Esmeraldas, herederas de los saberes de sus abuelas y bisabuelas, lograron mañana del 1 de noviembre del 2025 un sueño ancestral: cocinar y darle […]